Arı Sütü Nedir?
Arı sütü, doğanın sunduğu olağanüstü armağanlarından biridir. Ekolojik sistem üzerinde hayati rol üstlenen bal arıları, çeşitli bitkilerden topladıkları nektarları işleyerek farklı besinler üretir. Arılarının muazzam işçiliği sonucunda ortaya çıkan arı sütü benzersiz yapısı sayesinde arı kolonilerinin devamlılığını sağlamada baş aktördür.
Arı Sütü Ne İşe Yarar?
Arı sütü, bal arılarının yutak üstü salgı bezlerinden salgılanan, arıların ömürlerini uzatan ve kovanda yaşayan arıların sağlıklı olmasına yardımcı olan üründür. Ayrıca kovanda kraliçe arının ve yavru arılarının sağlıklı beslenmesinde etkili olup, besin değeri bakımından oldukça çeşitli ve zengindir. Bildiğimiz anlamda sütten oldukça farklıdır. Ancak görünümü sütü andırdığı ve yavru arıların beslenmesinde kullanıldığı için bu adı almıştır.
Kovanda bulunan tüm arılar yumurtadan çıktıkları ilk anda aynı genetik yapıya sahiptir. Ancak kraliçe arılar lavra sürecinde 6 gün farklı oranlarda, işçi arılar ise 3 gün daha düşük kalitede arı sütü ile beslenir. Bu durum sonucunda da kraliçe arıların biyolojik yapılarında farklılaşmalar meydana gelir. Kısacık süren farklı beslenme şekli sayesinde kraliçe arıların bağışıklık sistemi güçlenirken, yumurtlama verimliliği artar ve 5-7 sene kadar hayatta kalabilirler. İşçi arılar ise dişi olsalar bile yumurta bırakamazlar, çabuk hastalanır ve çabuk ölürler. Başlangıçta aynı genetik özellikleri paylaşan türdeş iki arı arasındaki belirgin farkın nedeni ise arı sütü ile beslenme süreleri ve oranlarıdır.
Arı sütü bileşimi ve yapısının özellikleri ise;
- Jel halinde yapıya sahiptir ve akışkan kıvamlıdır.
- Rengi ise kremsi-beyazdır.
- Ekşi bir tada sahip olup, kokusu keskin formdadır.
- Kısmen suda çözünebilme özelliğine sahiptir.
Arı Sütü Nasıl Kullanılır?
Arı sütü, genellikle bal ürünlerine karıştırılarak tüketilir. Balkanbalevi Arı Sütü 10 gr ürünümüzü aç ya da tok karnına tüketebilirsiniz. Uzmanlar tarafından ortalama 1 kg bala maksimum 60 gr arı sütü, 100 gr arı poleni, 50 gr arı ekmeği ve 20 gr’da propolis tavsiye edilen orandır.
“Arı sütü nasıl kullanılır?” sorusunu merak edenler için bazı tavsiyeler vermek gerekirse;
- Erişkinler için günlük 1500 mg, çocuklar için ise 1000 mg ürünün uzmanlar tarafından tavsiye edilen günlük tüketim miktarıdır.
- Tavsiye edilen dozda yoğurt, su, süt ve bala karıştırarak tüketebilirsiniz.
- Çocuklarda mutlaka uzmana danıştıktan sonra tüketilmelidir.
- 12 aylıktan küçük bebeklerde arı sütü tüketilmesi sakıncalıdır.
- Güneş ışığından ve sıcak ortamlardan uzak tutulmalıdır.
- + 4 derece ve koyu renkli saklama kaplarında buzdolabında saklanmalıdır.
- Uygun koşullar sağlandığında buzdolabında 6 ay, -18 derece sıcaklıktaki derin dondurucuda 18 aya kadar bozulmadan korunabilir.
- Tüketiminiz sırasında metal kaşık yerine tahta veya plastik kaşık kullanmaya özen göstermelisiniz.
Ayrıca bal, polen, propolis ve arı sütü gibi arı ürünlerinin farklı kombinasyonlarından oluşan karışımları da tüketmeyi tercih edebilirsiniz. Bu türden karışımlarda dikkat etmeniz gereken etkenler; içeriğinin belirlenmesi (% oranları gibi), gerekli sertifikaların alınmış olması, ürünün ham ve doğal olmasıdır.
Arı sütü kullanmadan önce mutlaka uzamana danışmalısınız.
Balkanbalevi Arı Ürünleri: Sağlığınız Bizim İçin Her Şeyden Önemli
Balkanbalevi olarak arı sütünün en doğal ve saf halini sağlığınızı düşünerek üretiyoruz. “Arı sütü satın al” işlemini gerçekleştirdikten sonra not kısmına “Cam şişede ya da şırınga ile gelmesini istiyorum.” bilgi notunuzu paylaşabilirsiniz. Sağlığınız bizim için her şeyden önemli!
